Timișoara, strada Alba-Iulia. Un nou restaurant fast-food cu specific arăbesc în centrul Timișoarei. Dacă sunteți reticenți și bănuiți că e una din dughenele alea în care se pot da amenzi la orice oră ar merge controlul sanitar, vă înșelați. De fapt, vă îndemn să mergeți și să încercați mâncarea de acolo.
Nu numai că mâncarea e foarte gustoasă, dar se vede grija pusă în orice detaliu al pregătirii ei. Fiind vorba de fast-food îl puteți vedea pe om cu o prepară în fața dumneavoastră. Carnea e tăiată marunt, omul nu lucrează cu mâinile goale și chiar așa, nu atinge mâncarea decât cu un clește. Ingredientele nu sunt aruncate la grămadă în lipie (vorbesc de shaworma acum), ci sunt așezate cu grijă în rânduri paralele. Când lipia este împăturată le poți vedea frumușel pe toate cum stau de bine. Apoi mâncarea este așezată pe o plită încinsă unde stă la rumenit puțin. Iar când îți înfigi dinții în bunătatea asta nu poți să nu rămâi impresionat de cât e de crocantă, gustoasă și plăcut texturată.
Iar dacă mergeți pe acolo des și bucătarul vă ia la ochi, vă poate pregăti și mâncăruri speciale care nu sunt în meniu. Ce poate fi mai interesant decât prietenia cu un arab? Sunt niște oameni pentru care poți avea respect.
Poftă bună!
0 comments:
Trimiteţi un comentariu